Point de vente Maitre D (POS)

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1restaurantLogiciel de gestion et de facturation pour le domaine de la restauration

20,000 entreprises dans le monde font confiance a Maitre’D

Lorsque votre succès repose sur la qualité du service offert, des solutions de point de vente et de Back-Office personnalisées à votre type d’opérations sont essentielles pour une gestion efficace. Les solutions Maitre’D vous permettent d’offrir un meilleur service à la clientèle et d’augmenter vos profits.

Maitre’D offre des solutions adaptées pour plusieurs types d’opérations : service aux tables, bar, commandes à emporter, et livraison. Maitre’D offre un niveau de fiabilité et d’expertise inégalé avec des solutions à la fine pointe de la technologie, afin de mieux répondre à vos besoins actuels et futurs.

Service aux tables

En plus d’un repas de qualité, vos clients veulent vivre une expérience mémorable. Les solutions Maitre’D pour restaurants avec service aux tables assisteront vos employés à répondre aux demandes les plus exigeantes de vos clients. De plus, les solutions de point de vente de Maitre’D sont rapides, flexibles, et présentent une multitude de fonctions adaptées à vos besoins. Étant donné sa grande facilité d’utilisation, Maitre’D vous permet ainsi d’atteindre une meilleure efficacité, tout en assurant un bas coût de formation de votre personnel sur le système.

Restauration rapide

Tout est dans la rapidité – c’est-à-dire servir les commandes de vos clients efficacement tout en offrant un service exceptionnel. Les solutions de point de vente Maitre’D pour la restauration rapide sont robustes et fiables, et ce, tout au long de la journée. La flexibilité du système Maitre’D vous permet de personnaliser vos écrans de point de vente et d’ajouter des périphériques, tels que des lecteurs de codes à barres ou encore des écrans d’affichage numérique.

Solutions pour les bars

La sécurité et la rapidité sont les deux ingrédients de base pour toute solution de point de vente qui garantit une gestion profitable d’un bar. Grâce à Maitre’D, vos clients bénéficient d’un service rapide, tandis que vous assurez des contrôles plus serrés sur les ventes et l’inventaire.

Autres segments

La flexibilité de configuration du système de point de vente Maitre’D vous offre dans un même système d’opération des fonctions permettant d’offrir un service de première qualité, et de bénéficier d’une gestion efficace, que ce soit utilisé au sein d’un hôtel, d’un centre sportif, d’un aréna, ou d’un club de golf.

Maitre D pour tout avoir

Un seul logiciel pour gérer tous les aspects de votre restaurant

Maitre’D offre une solution complète

Il suffit de jeter un coup d’oeil à l’intérieur des plus de 20 000 restaurants qui utilisent Maitre’D pour voir comment ce logiciel est au coeur de leurs opérations. Maitre’D se trouve dans la salle à manger et à la caisse. Maitre’D coordonne tant les commandes de service au volant que celles au comptoir. Maitre’D favorise la lisibilité, la préparation et l’expédition des commandes. Maitre’D prend les commandes sans fil et en ligne. Maitre’D traite les cartes-cadeaux et les programmes de fidélisation. Maitre’D fournit des outils de
gestion compatibles avec tous les téléphones intelligents et les autres appareils mobiles. Et Maitre’D s’acquitte de vos tâches administratives, tenant le suivi de chaque condiment et de chaque client pour assurer votre rentabilité.

Nous offrons un soutien pour tout

Notre équipe internationale — qui regroupe plus de cent distributeurs accrédités — veille à la mise sur pied, à l’installation et au soutien technique de Maitre’D, incluant la saisie des menus, des employés et l’intégration de votre système de comptabilité. Nous installerons Maitre’D sans perturber vos activités commerciales ou vos sources de revenus. Nous vous enseignerons comment utiliser Maitre’D—pour prendre les commandes, préparer les repas, gérer le bureau, offrir des cartes-cadeaux, gérer les programmes de fidélisation et plus encore. Et vous pouvez compter sur notre appui en tout temps.

Pour que vous puissiez tout avoir

Que vous exploitiez un restaurant gastronomique ou minute, un hôtel ou une salle de réception, Maitre’D simplifie vos opérations, contrôle votre cuisine, gère votre argent et plus encore :

•Prenez les commandes plus rapidement • Optez pour la prise de commandes mobile et en ligne
• Offrez un excellent service à la clientèle  • Veillez à l’exactitude des livraisons
• Surveillez les coûts de main-d’oeuvre à distance  • Minimisez le gaspillage et les vols
• Tenez le suivi de vos profits  • Intégrez votre point-de-vente facilement à d’autres systèmes
• Récompensez les clients assidus  • Gérez les stocks
• Offrez des cartes-cadeaux

Profil de nos clients

Les restaurants, les hôtels, les bars, les discotheques et les salles de réception de toutes sortes utilisent Maitre’D.

SOLUTIONS POUR RESTAURANTS AVEC SERVICE AUX TABLES

SERVICE

CUISINE

GESTION

• Saisissez les commandes directement à la table grâce à une solution mobile • Éliminez les commandes illisibles • Tenez le suivi du délai de service aux tables
• Traitez les demandes spéciales aisément • Explorez la valeur ajoutée de notre système de moniteurs vidéo intégré en cuisine • Utilisez des tablettes ou postes sans fils pour rester près des clients
• Séparez les factures • Guidez les chefs en leur présentant des recettes et des images • Contrôlez les coûts de main-d’oeuvre
• Fractionnez le coût d’un item entre plusieurs clients • Contrôlez les coûts de nourriture
• Traitez instantanément les paiements • Gérez les horaires
• Synchronisez le service parfaitement au rythme du client • Mettez en oeuvre des programmes de fidélisation
• Personnalisez les écrans de commande • Offrez des cartes-cadeaux
• Gérez vos activités à partir d’appareils mobiles

SOLUTIONS POUR RESTAURANTS  À SERVICE RAPIDE

SERVICE

CUISINE

GESTION

• Saisissez les commandes au comptoir, à la fenêtre de service au volant, au téléphone ou en ligne • Éliminez les commandes illisibles • Gérez de multiples voies de service au volant
 • Traitez un nombre illimité de modifications • Explorez la valeur ajoutée de notre système de moniteurs vidéo intégré en cuisine • Contrôlez les coûts de main-d’oeuvre
 • Recevez une alerte automatique lorsqu’une commande correspond à un combo • Anticipez le temps de préparation des aliments • Contrôlez les coûts de nourriture
 • Éliminez les files d’attente en utilisant des appareils portatifs • Gérez les horaires
 • Utilisez des touches configurables pour les montants et les promotions libellés en devises courantes • Mettez en oeuvre des programmes de fidélisation
• Offrez des cartes-cadeau
• Gérez vos activités à partir d’appareils mobiles
• Affichez des vidéos ou des annonces à l’écran de confirmation des commandes
• Gérez les dépôts et des flux de trésorerie

SOLUTIONS POUR LES BARS ET DISCOTHÈQUES

SERVICE

GESTION

• Configurez les touches de façon  à écourter les  délais de transaction • Traitez très rapidement les transactions
par carte de crédit ou de débit
Ajoutez le nom du client à une facture ouverte en faisant glisser sa carte de crédit • Activez et désactivez automatiquement les prix spéciaux offerts pendant les 5 à 7
• Affichez ou imprimez des recettes de cocktails • Incluez des appareils de contrôle du débit
de la boisson
• Tenez le suivi des factures ouvertes ou des clients réguliers en utilisant leur nom, plutôt que leur numéro de table ou de facture • Prévenez le gaspillage et le vol
• Tenez le suivi des factures ouvertes ou des clients réguliers en utilisant leur nom, plutôt que leur numéro de table ou de facture
• Commandez des tournées en appuyant
sur un seul bouton

SOLUTIONS CORPORATIVES POUR GRANDES ENTREPRISES

GESTION

• Facilité de mise sur pied, d’utilisation et d’entretien
• Accès au logiciel, aux données et aux rapports n’importe où, n’importe quand
• Rapports plus détaillés sur les restaurants individuels
• Gestion de nombreux concepts, régions et endroits
• Modification instantanée des menus et des prix pour tout restaurant ou groupe de restaurants
• Ajout, suppression ou modification d’un emplacement, d’un groupe d’emplacements ou de concepts
• Mise en application de normes pour les recettes, les promotions, les changements de prix et plus encore
• Envoi de mises à jour régulières à la totalité des emplacements ou à certains d’entre eux
• Mise à jour automatique de tous les systèmes, à partir d’un emplacement central, en fonction des dates d’activation fixées
• Mise à jour automatique de tous les systèmes, à partir d’un emplacement central, en fonction des dates d’activation fixées

Have_it_all_with_MD_brochure_FR_aug._2014_low_resLe système de base

POINT DE VENTE MAITRE’D

La solution de base Maitre’D gère tous les aspects de votre établissement. Créez et modifiez facilement vos menus. Les serveurs peuvent prendre les commandes avec facilité et exactitude, ainsi que traiter les modifications, séparer les factures et plus encore  pour répondre aux besoins de vos clients. Les commandes sont transmises clairement à la cuisine. Offrez des cartes-cadeaux et évaluez la réussite de vos programmes et promotions. Maitre’D est aussi à l’oeuvre en arrière-plan, pour vous aider à gérer votre personnel, à tenir un suivi des coûts et à obtenir les conseils stratégiques nécessaires pour renforcer votre rentabilité. Obtenez une vue d’ensemble des ventes, des coûts et des projections à l’aide de tableaux de bord du rendement (qui s’adaptent aussi à votre appareil mobile), puis accédez à des renseignements plus détaillés. Point de Vente Maitre’D traite en toute sécurité toutes sortes d’opérations, y compris le traitement intégré des paiements, et s’intègre aux systèmes d’un éventail de solutions de tierces parties — pour le paiement, la production de bons de commande, le passage des commandes et plus encore.

CENTRE DE RAPPORTS

Simplifiez vos analyses à l’aide de douzaines de rapports stratégiques ou opérationnels

128Voici une fraction des rapports que vous pourrez produire :

• Rapport d’activité
• Variance entre les heures réelles et les heures prévues à l’horaire
• Nombre de clients par heure
• Rapport de ventes consolidées
• Rapport sur les quarts de travail courants et précédents
• Délais de livraison et statistiques des conducteurs
• Ventes par type de paiement
• Ventes par terminal
• Pourcentage des ventes pour chaque demi-heure
• Recherche détaillée des factures
• Sommaire des factures
• Facture/type de paiement par période
• Rapport des coûts de la main-d’oeuvre
• Liste de clients et étiquettes d’envoi
• Repas par heure
• Sommaire des types de paiement
• Adhésions de membres
• Nombre de retours
• Rapport des tables libres
• Analyses des coûts d’exploitation
• Coût d’exploitation des ventes
• Paie
• Octroi de points de fidélité
• Historique de la production
• Ventes par catégorie
• Ventes par menu
• Ventes par division et catégorie
• Ventes par heure
• Horaires
• Rapidité du service
• Vérification des transactions
• Ventes transaction par transaction
• Transactions par mode de commande
• Transactions par centre de revenus
• Usage théorique des ingrédients en fonction des quantités vendues
• Clients assidus
• Rapport d’usage
• Statistiques sur le gaspillage
• Heures prévues à l’horaire chaque semaine
• Sommaire hebdomadaire des clients en fonction de l’heure
• Sommaire hebdomadaire des ventes en fonction de l’heure

GESTION DE L’ARGENT COMPTANT

Simplifiez le suivi et la gestion de la caisse

La Gestion des Flux Financiers de Maitre’D vous permet de gérer tous les aspects de la manipulation de l’argent. Tenez le suivi de votre tiroir-caisse et du fonds de caisse des employés pour savoir en tout temps combien d’argent circule dans votre établissement et où il se trouve. La Gestion des Flux Financiers tient un suivi des transactions en argent comptant, calcule combien d’argent  comptant vous devriez avoir sous la main et fait une consolidation avec votre solde de fermeture. Créez des coffres logiques pour votre argent de façon à en tenir un suivi en fonction de l’usage,  du poste ou du serveur. Préparez automatiquement les dépôts bancaires pour les enveloppes d’argent, imprimez des confirmations de transactions et plus encore.

FIDÉLISATION DES CLIENTS

Simplifiez les façons de récompenser vos clients loyaux

Grâce à la solution de Fidélisation de Maitre’D, c’est facile de mettre en place un programme de fidélisation et de récompenses complet. Prévoyez des promotions (et déterminez le ratio argent-points) en fonction de la date et de l’heure. Vous disposez d’une grande flexibilité en ce qui a trait aux primes offertes et aux façons dont les clients peuvent les obtenir. Vous pouvez offrir des  points additionnels pour certaines promotions ou des articles particuliers — et même imprimer des coupons au verso du reçu du client. Vous serez en mesure de joindre les membres de votre programme de fidélisation à l’aide de promotions ciblées et d’autres stratégies de marketing, en fonction de leurs préférences et habitudes.

TRAITEMENT DES PAIEMENTS INTÉGRÉ

Simplifiez le traitement des paiements

Les solutions de paiement intégrées de Maitre’D est la voie la plus rapide vers l’obtention de vos paiements. Notre système est sécurisé et entièrement conforme aux normes PCI, et le MEV (QC) et traite les paiements par carte de crédit et de débit. Les données sur les transactions sont compilées en temps réel.

123INTERFACE DE CARTES-CADEAUX

Simplifiez la vente et l’acceptation des cartes-cadeaux

Utilisez Maitre’D à titre de point de vente pour vos cartes et certificats cadeaux. Le point de vente de Maitre’D s’intègre à plusieurs solutions de cartes-cadeaux. Lorsque les clients achètent une carte-cadeau dans votre établissement, il vous suffit de faire glisser une carte vierge dans votre lecteur de cartes; Maitre’D s’occupe du reste : accepte les paiements, s’intègre à la solution de cartes-cadeaux et charge la valeur demandée sur la carte. L’acceptation de cartes-cadeaux est tout aussi facile — il suffit de faire glisser la carte et déduire le montant de la facture. Et vous pourrez produire des rapports détaillés pour analyser et accroître vos ventes de cartes.

SYSTÈME DE MONITEURS VIDÉO EN CUISINE

Simplifiez les activités de la cuisine

Comme son nom l’indique, le Système d’affichage en cuisine de Maitre’D affiche les commandes sur des moniteurs dans votre cuisine. Les commandes peuvent être présentées avec leur recette et une image couleur du repas pour aider les préparateurs à les présenter correctement. Pour les cuisines où il y a plus d’un moniteur, vous pouvez contrôler où les articles seront affichés — tous les articles sur un seul moniteur pendant les périodes lentes et plusieurs commandes (par exemple, mets chauds et froids) sur des moniteurs distincts pendant les périodes achalandées.

GESTION DE LA MAIN-D’OEUVRE

Simplifiez la gestion du personnel

Le module de gestion des employés de Maitre’D vous donne un aperçu « exact et instantané » des coûts de la main-d’oeuvre. Il veille à ce que la documentation des employés soit tant exacte que conforme aux règles. Et c’est la façon la plus simple d’établir l’horaire des employés. Ceux-ci pointent leur arrivée sur n’importe quel poste de travail Maitre’D. Le système gère les pauses automatiquement et empêche notamment les employés de pointer leur arrivée plus tôt que prévu. Des graphiques à codes de couleur vous montrent si vos effectifs sont excessifs ou insuffisants pour une semaine donnée. Les heures et les présences peuvent être exportées à un système de paye externe.

124GESTION DES TABLES

Simplifiez la gestion de la salle à manger

Tenez un suivi de chaque table à tout moment de la journée. Grâce à la Gestion des tables de Maitre’D, le personnel et les gestionnaires exercent un plein contrôle sur la gestion des tables. Vos hôtes savent en un coup d’oeil quelles tables sont libres. Si des tables sont déplacées (poussées l’une contre l’autre, par exemple), le plan d’étage affiché à l’écran aide les employés à les replacer au bon endroit. L’affectation des serveurs est clairement affichée à l’aide de codes de couleurs, ce qui veille à une répartition égale des serveurs pour assurer un meilleur service. Un système d’identification du statut tient un suivi des étapes de service pour chaque table pour que vous puissiez savoir que le service offert répond aux normes que vous avez établies.
(Les serveurs voient seulement leur propre indicateur de statut.)

Modules de Maitre’D

Puisque Maitre’D est une solution modulaire, vous pouvez ajouter exactement et seulement la fonctionnalité avancée que vous voulez en activant en tout temps un, certains ou la totalité des modules de Maitre’D.

INTERFACE DE COMPTABILITÉ

Simplifiez votre comptabilité et le traitement de votre paie en intégrant Maitre’D à vos systèmes actuels Maitre’D est en mesure de transférer automatiquement les données relatives à vos comptes recevables et payables et à votre paie, et ce pour la majorité des programmes de comptabilité standards et des fournisseurs de services de paie. Les ventes, les rabais, les taxes, les paiements et les comptes d’inventaire sont reliés directement aux sections correspondantes de votre système de comptabilité.

COMPTES RECEVABLES

Simplifiez la gestion des comptes clients

Les entreprises qui accordent des privilèges de crédit utilisent Maitre’D pour tenir aisément le suivi de ces comptes et faciliter leur gestion. Cette solution ferme automatiquement les factures ouvertes dans les comptes recevables, produit des relevés et maintient des dossiers historiques. Vos clients peuvent utiliser les cartes magnétiques que vous leur fournissez, relier leur compte au programme de fidélisation, appliquer une partie du montant de leur facture à leur compte, et plus encore. Vous pourrez maintenir un dossier complet concernant le client, fixer des dates d’échéance, effectuer des recherches dans les factures et rajuster le solde — le tout à partir du poste où vous vous acquittez de vos autres tâches administratives.

125APPLICATION MOBILE DATABOARD

Accédez facilement à toute l’information critique, n’importe où,n’importe quand

Le DataBoard transforme les téléphones intelligents et les appareils mobiles en tableau de bord complet de vos opérations. Utilisez-le pour obtenir un sommaire des ventes courantes, de la dotation en personnel, du pourcentage des coûts de la main-d’oeuvre, des ventes annulées et des promotions. Vous pouvez taper et balayer l’écran pour obtenir des renseignements plus détaillés sur un sujet donné, comme pour connaître les ventes d’un des articles à votre menu. Vous pourrez aussi tenir le suivi d’indicateurs critiques comme les ventes annulées et définir des alertes pour être informé si ces indicateurs atteignent un seuil pré-établi.

LIVRAISON ET RÉPARTITION DES COMMANDES

Simplifiez tous les aspects de votre cycle de livraison  de l’appel téléphonique à l’obtention du paiement.

Lorsque le téléphone sonne, la fonction d’identification de l’appelant porte à l’écran l’historique de votre client et toute instruction spéciale. Vous n’êtes pas tenu de surveiller chaque commande : si une commande tarde à être traitée, Maitre’D vous envoie une alerte instantanée. Des pré-commandes sont générées automatiquement et un conducteur est affecté à la livraison.
Et vous bénéficiez d’un soutien complet pour la livraison elle-même. Déterminez le trajet le plus efficace pour les livraisons multiples et imprimez des cartes géographiques ainsi que des indications routières pour aider le conducteur à se rendre d’un endroit à l’autre. Maitre`D permet de prioriser les conducteurs et suivre les commandes en cours de livraison, et lorsque vos conducteurs reviennent, de fermer toutes les factures pour les commandes livrées.

E-GLOBAL

Simplifiez la gestion des chaînes de restauration

Produisez des rapports détaillés sur les divisions individuelles de votre entreprise, ainsi que des renseignements consolidés sur l’entreprise entière. L’ajout d’un nouveau restaurant, ou d’un concept entièrement nouveau, est simple avec Maitre’D. Diffusez des mises à jour  qu’elles concernent les menus ou les promotions de votre bureau principal à la totalité de vos établissements ou à certains d’entre eux. Veillez à des communications soutenues entre le siège social et vos emplacements grâce aux transferts quotidiens de données. Et toutes les communications comme les rapports peuvent être programmées pour être envoyées automatiquement. Tous vos rapports peuvent être sauvegardés en format HTML afin d’être affichés sur le site ou le portail de votre entreprise, ou annexés à un courriel.

127GESTION DES STOCKS

Simplifiez le contrôle des coûts

La Gestion des stocks de Maitre’D tient le suivi des niveaux d’inventaire et vous alerte lorsque les ingrédients ou les fournitures atteignent un certain seuil minimum. Cette fonction compare l’utilisation des ingrédients aux ventes pour repérer des cas de gaspillage et de vol. Si vous avez plusieurs salles de stockage, vous pourrez facilement réquisitionner des stocks et en tenir le suivi d’un emplacement à un autre. Déterminez avec exactitude le prix des articles à marge élevée et optimisez celui des articles à marge faible. La solution Gestion des stocks de Maitre’D traite aussi les commandes. Elle effectue une recherche parmi tous vos fournisseurs pour repérer le meilleur prix, générer des bons de commande et transmettre l’information à votre système de comptabilité.

COMMANDES MOBILES ET EN LIGNE

Simplifiez les commandes pour vos clients

Permettez à vos clients de passer des commandes en ligne et sur leur appareil mobile. La solution de commandes en ligne de Maitre’D est entièrement intégrée au système de point de vente de sorte que les données concernant chaque commande puissent être intégrées à vos analyses d’affaires et de marketing. Maitre’D ne se contente pas d’accepter les commandes; il effectue aussi des ventes pour vous. Il établit des avis de ventes incitatives automatiques (pour, par exemple, ajouter à la commande des frites ou une boisson de très grande taille). Ou, offrez automatiquement des coupons, des promotions, des rabais ou des articles gratuits, selon la façon dont vous configurez le système. La fonction de commandes en ligne permet également les commandes différées, la représentation des zones de livraison sur une carte et plus encore.


 Au sujet de Posera-HDX

Depuis 1999, Posera-HDX et Maitre’D sont synonymes d’excellence dans le domaine des systèmes de point de vente destinés à l’industrie de l’hospitalité. Notre siège social est situé à Toronto, et nous exploitons des bureaux de vente et de service à Londres, Brantford, Seattle, Montréal, et Glasgow. Nous sommes fiers de notre réseau de 100 revendeurs hautement qualifiés répartis parmi 25 pays du monde. Chacun d’entre eux fait valoir son expertise pour aider les restaurants à analyser leurs opérations et à trouver la bonne combinaison de solutions Maitre’D. Posera-HDX offre également des services d’intégration, du matériel informatique, de formation, d’installation des systèmes et de soutien après-vente des logiciels et du matériel.

Simplifiez votre exploitation dès aujourd’hui

Que votre restaurant serve une sauce secrète ou une sauce choron, ou que vous exploitiez un hôtel, un stade ou une chaîne des restaurants, Maitre’D simplifie votre exploitation sur toute la ligne. Grâce à notre système, c’est plus simple d’offrir un excellent service. Plus simple d’accroître votre rendement. Plus simple de gérer les stocks. Plus simple de tenir le suivi de votre personnel et d’établir leur horaire. Plus simple de cibler, desservir et récompenser vos clients.En fait, en matière de simplicité Maitre’D a tout pour plaire

Site de Maitre’Dmaitredpos.com

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