Moniteurs vidéo en cuisine CVM Maitre D

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cvmCompréhensif, économique, efficace et « vert »

Le système de moniteurs vidéo en cuisine envoie les commandes à la cuisine instantanément. Les écrans peuvent être personnalisés, ce qui simplifie la préparation des commandes, assurant ainsi l’exactitude des commandes, tout en diminuant le temps moyen de préparation d’une commande, que ce soit pour un restaurant à service rapide, service aux tables, fine cuisine ou même un bar.

Fonctionnalités:

  • Jusqu’à 10 moniteurs par système
  • Contrôle des moniteurs à partir d’un clavier de style Bump Box ou écrans tactiles
  • Fonctions pour les restaurants avec service rapide
  • Fonctions pour les restaurants avec service aux tables
  • Redirection des moniteurs
  • Supporte les imprimantes réseaux
  • Possible d’afficher jusqu’à 12 commandes sur les écrans
  • Personnalisation des couleurs, fonts, grandeur et style d’affichage
  • Personnalisation de temps moyen de commande
  • Affichage de messages texte, remarques, et recettes
  • Affichage du numéro de client/siège
  • Mode de confirmation des commandes pour utilisation dans un service au volant
  • Visionnez la vidéo pour en savoir plus sur nos systèmes de moniteurs vidéo CVM

    Des outils pour la productivité en cuisine 

    Le CVM est une solution de moniteur vidéo en cuisine qui permet d’assurer que les commandes sont
    transmises à la cuisine avec précision et rapidité. Le CVM affiche les commandes en couleur, ce qui simplifie la préparation des commandes et diminue le temps moyen de préparation. Le système CVM est conçu pour la restauration rapide et promet une efficacité accrue.

    cvm1BOÎTIER DE CONTRÔLE

    Clés 1-8

    • Un numéro 1 plus grand facilite le déplacement de la commande en première position.

    Mode d’Affichage 4 Commandes

    • Affiche quatre commandes à la fois. Cette fonction est utile quand les commandes sont longues

    Mode d’Affichage 8 Commandes

    • Affiche huit commandes à la fois

    Mode Division d’Écran

    • Sépare visuellement les commandes du service au volant des commandes au comptoir

    Mode Sommaire

    • Affiche sept commandes et une boîte récapitulative qui contient un sommaire de tous les items de chaque commande à l’écran.

    Rappel

    • Permet aux utilisateurs de rappeler une commande antérieure. Le CVM peut rappeler jusqu’à cent commandes.

    Aperçu 

    • Permet aux utilisateurs de voir les commandes en attente. Le système permet de voir jusqu’à 100 commandes en attente.

    Restauration 

    • Permet aux utilisateurs de remettre rapidement l’écran au mode d’affichage par défaut.

    Fonction Stationnement

    • Permet de « stationner » un client du service au volant. Cette fonction change la couleur de la commande pour indiquer que le client est stationné et attend.

    CARACTÉRISTIQUES DU SYSTÈME 

    Options de commande 

    Permet d’effectuer des changements à l’information que le CVM affiche pour chaque commande et offre la capacité de changer la taille des caractères. Le CVM peut afficher un nom de moniteur, le temp moyen de préparation des commandes, un nom de serveur, un nom de menu, un nom de mode, et le montant de la facture. Le CVM peut afficher les items à l’écran instantanément ou lorsque la commande est complète. Chaque item peut être envoyé à dix moniteurs différents pour mieux répondre à vos besoins opérationnels spécifiques.

    Restrictions

    Permet de configurer l’accès aux fonctions du boîtier de contrôle des écrans du CVM, aux statistiques, aux fonctions de configuration de l’affichage des commandes, et à la redirection d’écran.

    Statistiques

    Compile les temps de préparations des commandes et offre la possibilité d’imprimer le rapport sur une imprimante réseau. Le rapport inclut le nombre de commandes, le temps moyen de préparation, et le nombre de commandes qui excède le temps de préparation idéal pour une meilleure analyse de vos opérations.

    Redirections

    Permet à l’utilisateur de rediriger les commandes à n’importe quel moniteur CVM. Cette fonction est utile lorsque l’achalandage du restaurant change significativement et que plus ou moins de stations de préparation sont requises en cuisine.


    FONCTIONS AVANCÉES

    • Le mode Division d’écran est une fonction pratique pour séparer les commandes du service au volant des commandes du comptoir. Les commandes du service au volant peuvent être affichées selon la configuration des employés ou le point de vente.
    • Possibilité d’utiliser un écran de veille
    • Possibilité d’afficher des descriptions longues et courtes
    • Possibilité d’afficher le nom serveur pour chaque commande
    • Plusieurs écrans CVM peuvent être « liés » lorsqu’un seul écran ne suffit pas pour afficher toutes les commandes.
    • Peut afficher des recettes sur les moniteurs CVM.
    • Peut afficher un message aux employés sur les écrans en cuisine.

    Standardisation des temps de préparation

    • Le CVM offre la capacité de configurer un temps idéal de préparation pour une commande. Si une commande n’a pas été préparée dans le temps spécifié, la commande devient rouge et clignote. Le CVM permet de contrôler le nombre de commandes sous ou au-dessus des temps programmés et offre la possibilité d’afficher ou imprimer cette information. Ce système fournit également l’option de compter le temps écoulé depuis que la commande complète ou à la réception du premier item de la commande.

     

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    BACK-OFFICE CVM

    L’application Back-Office du CVM offre une simplicité inégalée au niveau de la configuration et de la mise à jour du système de moniteurs CVM. Le programme permet de relier, changer, et garder des options pour tous les moniteurs CVM en utlisant le réseau de PC de Maitre’D. De plus, le système offre des fonctions de redirection d’écran et un programme d’aide intégré pour  simplifier l’installation des mises à jour du système.

    Le Back-Office permet de voir une liste de tous les moniteurs reliés au système CVM, ainsi que la configuration de chacun. Il est même possible de configurer l’apparence et utiliser des couleurs différentes pour chaque écran du système CVM.

    PARAMÈTRES

    • Le CVM communique via une connexion réseau standard.
    • Jusqu’à 10 moniteurs peuvent être mis en réseau.
    • L’interface CVM est inclus dans la suite de logiciels Maitre’D.

    Programmation du timing des items pour le service fine cuisine

Site de Maitre’Dmaitredpos.com